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Moelleux de poires à la cannelle
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Avatar de Dalila du blog A la bonne bouffe
Par Dalila du blog A la bonne bouffe

Des poires avec un brin de cannelle, un vrai délice

Ingrédients

6 personnes
  • Cannelle en poudre1 c. à c. de cannelle en poudre
  • Sirop de sucre de canne10 cl de sirop de sucre de canne
  • Levure0,5 sachet de levure
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Beurre20 g de beurre
  • Oeuf4 oeufs
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Citron1,5 citron
  • Sucre120 g de sucre
  • Poire Williams4 poires Williams

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four sur th.7 (210°C).
    Battez les oeufs entiers avec le sucre pendant 10mn.
    Puis ajoutez délicatement la farine tamisée avec la levure.
    La cannelle et le sel. Dans un moule beurré et fariné.
    Versez uniformément la pâte.

  2. 2

    Pelez et épépinez les poires. Tranchez-les en fins quartiers, et arrosez-les d'un demi-jus de citron,puis enfoncez-les dans la pâte.
    Baissez le four th.6(180°C) et enfournez pour environ 30mn.

  3. 3

    Dés la sortie du four, arrosez le gâteau de sucre de canne mêlé au jus de citron.

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