Moelleux-fondant au chocolat noir et à la banane

Pelez les bananes, coupez-les en morceaux et mixez-les avec 5 cl de crème liquide.

Faire chauffer 20 cl de crème liquide.

Coupez le chocolat en morceaux et versez la crème bouillante dessus. Mélangez après 5 minutes.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le cacao amer.

Ajoutez ensuite les oeufs et mélangez bien.

Ajoutez les bananes mixées et enfin le mélange chocolat-crème fondu. Mélangez bien.

Versez dans un moule rond beurré et fariné.

Faites cuire à 180°-200°C selon les fours pendant 15 à 20 minutes. Il doit être un peu "tremblotant" pour qu'il soit plus fondant-coulant.