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Moelleux poire chocolat au poivre
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Moelleux poire chocolat au poivre - Photo par annecoKMoelleux poire chocolat au poivre - Photo par annecoK@ AnnecoK
A
Par AnneCo sur son blog : Pots and pans

Un pur moment de gourmandise !

Ingrédients

4 personnes
  • Farine25 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poivre noir0,5 c. à c. de poivre noir
  • Beurre65 g de beurre mou
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf4 oeufs
  • Chocolat noir125 g de chocolat noir
  • Poire1 poire

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez le four à 200°.
    Pelez la poire, ôtez le coeur et coupez-la en petits dés.
    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, et battez les blancs en neige bien ferme.
    Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le sucre.
    Hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs, le beurre, le poivre, les dés de poire et la farine.

    Mélangez bien, puis incorporez délicatement les blancs en neige.

    Versez dans les moules et faites cuire pendant 8 min environ.

    Démoulez ... et dégustez !

Nutrition

492kcal25% AR*
10.3 gprotéines21% AR*
39.9 gsucres16% AR*
31.4 gmatières grasses45% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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