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Moelleux tout moelleux et chocolat et courgette
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Moelleux tout moelleux et chocolat et courgette - Photo par Dorian NietoMoelleux tout moelleux et chocolat et courgette - Photo par Dorian Nieto@ Dorian Nieto
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Par Dorian Nieto

Une recette tout chocolat avec la petite pointe de courgette qui vient étonner le palais !

Ingrédients (6 personnes)

  • Chocolat noir150g de chocolat noir haché assez grossièrement
  • Farine75g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre roux75g de sucre roux en poudre
  • Courgette50g de courgette râpée
  • Beurre50g de beurre mou
  • Oeuf1 œuf

Matériel

  • Un moule de 18x18cm

Matériel

  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • SaladierSaladier
  • Moule carréMoule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mettez dans un bol, le beurre et la moitié du chocolat et faites-les fondre au micro-ondes, mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Mettez l'oeuf et le sucre dans un saladier, et battez assez longtemps pour obtenir un mélange bien mousseux.
  2. 2

    Ajoutez chocolat et beurre fondus et battez de nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.

  3. 3

    Versez la farine, mélangez encore jusqu'à l'incorporer, finissez enfin par le chocolat restant et les courgettes.

  4. 4

    Versez dans un moule garni de papier sulfurisé, si vous voulez, vous pouvez décorer le moelleux de quelques tranches très fines de courgette, puis enfournez dans un four préchauffé à 175°C pendant 18 à 20 mn jusqu'à obtenir la cuisson souhaitée (attention ce temps dépend largement du type de moule et de l'épaisseur du moelleux).

  5. 5

    Le moelleux ne doit pas sécher à la cuisson mais garder un côté pas totalement cuit pour qu'il reste fondant sous la cuillère.

Conseils

Il ne faut pas trop cuire ce moelleux sinon il risque vraiment de devenir sec.

Commentaires

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