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Montécao classique
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Par Looklady

Les montecaos ou montecados sont des biscuits espagnols parfaits pour le goûter, à servir avec un thé.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre125 g de sucre
  • Huile de tournesol12,5 cl d'huile de tournesol
  • Cannelle en poudreCannelle en poudre ou du cacao

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Préchauffez le four à 160°C ou Th.5/6.
    Mélangez d'abord la farine et le sucre.
    Ajoutez l'huile et incorporez-la sans trop travailler la pâte.
    Faites des boules de la taille d'une noix et posez-les sur papier sulfurisé.
  2. 2

    Enfournez pour 10 a 15 min.

    Quand les biscuits sont cuits, saupoudrez au choix de cannelle ou de poudre de cacao.

    Les gâteaux seront mous à la sortie du four : c'est normal !

    Il faut les laisser refroidir sur une grille avant de les déguster.

Conseils

Vous pouvez remplacer la cannelle par du cacao en poudre selon les goûts. 

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