Préchauffez le four à 160°C (th. 5).

Mélangez la farine et le sucre. Réalisez une fontaine (un puit) et versez au centre l'huile et mélangez à la spatule pour former une pâte assez homogène.

Déposez des "noix" de pâte sur une plaque Téfal ou sur un papier cuisson graissé, enfournez, après 12 min sortez les du four et saupoudrez la cannelle dessus, et laissez les reposer 5 à 6 min.
Ils vont durcir tranquillement, et c'est prêt !