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Morozia marocaine
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Très calorique et très delicieux ! l'ideal pour se rechauffer en hiver.

Ingrédients (10 personnes)

  • Eauun litre d'eau
  • Huile végétale2 càs d'huile végétale
  • un oignon et 2 gousses d'ails coupés finement
  • sel, poivre, gingembre,cannelle,safran ou juste colorant alimentaire jaune
  • 100g de raisins secs trompés dans un peu d'eau tiède
  • Miel2càs de miel
  • Viande1Kg de viande (le morceau de votre choix)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une cocotte, on met les morceaux de viande, l'ognion, l'ail, l'huile et le sel. on laisse mijoter 5 min en remuant un peu.

  2. 2

    On ajoute les épices et l'eau et on laisse cuire.

  3. 3

    Juste avant que la viande soit cuite, on ajoute les raisins secs et on laisse cuire.

Conseils

Si on peut avoir le mélange d'épices spécial morozia c'est mieux sinon on utilise les épices que j'ai cité en mettant un peu plus de cannelle! il est préférable d'utiliser le collier de mouton.

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