Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Morue aux poivrons confits
Photo par : rivcka

Un plat méditerranéen épicé à votre goût qui saura ravir vos convives.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 43 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 cs d'huile d'olive
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • 1/2 cc de poudre de piment fort (selon vos goûts)
  • le jus d'1 orange
  • 4 gousses d'ail
  • 3 poivrons rouges
  • 16 tomates cerises
  • 1 kg de morue dessalée
  1. Étape 1 :

    Mettre la morue à tremper dans de l'eau froide (si elle n'est pas déjà dessalée en prenant soin de changer l'eau régulièrement.
    Emincer les poivrons en lamelles, les faire revenir avec l'huile d'olive dans une sauteuse pendant 3 minutes verser le vinaigre et le jus d'orange ajoutez les tomates cerises les gousses d'ail en chemise, le piment, saler légèrement laisser confire 30 minutes à feu doux.
    Sécher la morue dans un linge, poser la sur les poivrons couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez accompagner de pommes vapeur ou de riz.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !