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30min
Très facile
Bon marché
Une recette de moules à découvrir absolument.
Ingrédients
8 personnes
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8 l de moules
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Thym
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Romarin
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Laurier
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Poivre
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2 gousses d'ail écrasées
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50 cl d'huile d'olive
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2 c. à c. de pastis
Matériel
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Marmite
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
La veille:
Faites macérer l'huile, les aromates, le pastis et l'ail. - 2
Le lendemain :
Faites cuire les moules environ 10 minutes et jetez le premier jus de cuisson.
Versez la marinade sur les moules et continuez la cuisson pendant 5 minutes environ.
Bon appétit!
Conseils
Il ne faut surtout pas trop cuire les moules sinon elles deviennent dures.
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