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35min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une délicieuse recette de moules accompagnée de frites.
Ingrédients (4 personnes)
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50 cl de cidre brut
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Sel
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Poivre
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1 oignon
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2 jaunes d'œuf
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30 cl de crème fraîche liquide
- 200g d'allumettes de jambon blanc
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2kg de moules de pêche
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver et nettoyer les moules, les disposer dans un faitout.
Faite revenir l'oignon coupé en lamelles dans un peu de beurre, versez l'oignon sur les moules ainsi que les allumettes de jambon, la crème fraîche et le cidre. - 2
Mettre à cuire à feu vif des que les moules s'ouvrent éteignez et laissez reposer 5 min.
Servez de suite.
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