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Moules façon Nana
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@ Mamiesosso
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Avatar de sosso47 du blog La cuisine sans gluten de Mamie Sosso
Par Sosso47 du blog La cuisine sans gluten de Mamie Sosso

Plat unique et délicieux à servir en ce moment de chaleur.

Ingrédients

8 personnes
  • Ail2 gousses d'ail
  • Citron6 citrons non traités
  • Oignon1 oignon (gros)
  • Poivron3 poivrons
  • crevette1 kg de crevettes
  • Moule4 kg de moules

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et nettoyer les moules si elles ne le sont pas déjà. Réserver au frais
    Laver et couper les poivrons en petits cubes et réserver
    Eplucher l'oignon et l'émincer finement
    Eplucher l'ail et le réduire en pâte.
    Laver les citrons, en couper trois en cubes avec la peau et presser les trois autres, réserver.

  2. 2
    Huiler une plancha ou une poële à paëlla
    Y verser les moules et les faire ouvrir en les tournant sans arrêt.
    Vider dessus les poivrons, les oignons et l'ail et les citrons puis le jus et les crevettes.
  3. 3

    Laisser cuire encore, toujours en remuant jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
    Servir et manger.

Conseils

Vérifier à l'achat la propreté des moules, sinon les laver à l'eau courante et enlever le pied.

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