• Connexion
  • Inscription
Moules farcies au pain
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4 / 5 2 avis
Imprimer
Moules farcies au pain - Photo par ema222Moules farcies au pain - Photo par ema222@ Ema222
l
Par Laetitia

Une recette qui me vient de ma maman... plat famillial, complet, réalisé avec de bonnes moules de Charente Maritime.

Ingrédients

4 personnes
  • Vin blancVin blanc
  • Oignon2 oignons
  • PersilPersil
  • AilAil
  • Pain0,25 pain dur
  • Moule2 kg de moules

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Nettoyer les moules. Emincer les oignons.

  2. 2

    Les faire ouvrir avec le vin blanc et ajouter les oignons émincés.

  3. 3

    Les faire bien égoutter.

  4. 4

    mixer le pain avec l'ail et le persil. Faites le revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse. Il faut absolument que ce soit bien sec et grillé.

  5. 5

    Mélanger le pain bien doré avec les moules.

Conseils

Pour que ce soit réussi il faut bien égoutter les moules et bien faire dorer le pain.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée
Vous regardez : Moules farcies rapide