Une délicieuse recette du soleil qui peut servir à diversifier vos tapas et qui fera certainement le plaisir de vos convives.
Ingrédients
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Préparation
- 1
Dans une grande casserole ajoutez les moules nettoyées et faites-les ouvrir à feu vif ensuite couvrez.
- 2
Retirez les demi-coquilles vides et gardez celles avec les chairs.
- 3
Rangez-les sur une plaque de four et détachez les chairs puis les replacer dans leurs coquilles.
- 4
Préchauffez le four à 180°C.
- 5
Dans une casserole ajoutez un peu d'huile d'olive et faites revenir les oignons hachés avec les tomates en dés pendant quelques minutes jusqu'à ce que la préparation soit cuite.
- 6
Ajoutez la gousse d'ail haché, le persil, le piment, l'amande en poudre, le sel, le poivre et 5 cuillères à soupe de chapelure mélangez.
- 7
Hachez la préparation grossièrement et garnissez les moules.
