Moules farcies facile

Bien nettoyer les moules et surtout bien enlever les impuretés.

Cuire les moules avec le vin blanc, l'oignon et le thym. ATTENTION! temps de cuisson assez court sinon elles sèchent. Surveiller et arrêter le feu quand elles sont à peu prêt toutes ouvertes.

Ouvrir les moules, détacher l'intérieur et garder une coquille, de préférence celle qui n'a pas le muscle adducteur ou l'enlever.

Préparer dans un bol un haché ail-persil et beurre.

Remplir les coquilles, saupoudrer de chapelure et mettre dans un plat allant au four.
Four 180°C et surveiller.