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Moules farcies facile
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L
Par Loverde

Moules au four.

Ingrédients

4 personnes
  • Ail3 gousses d'ail
  • Persil0,5 bouquet de persil
  • ChapelureChapelure
  • Thym4 branches de thym
  • Oignon1 oignon
  • Vin blanc20 cl de vin blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Bien nettoyer les moules et surtout bien enlever les impuretés.

  2. 2

    Cuire les moules avec le vin blanc, l'oignon et le thym. ATTENTION! temps de cuisson assez court sinon elles sèchent. Surveiller et arrêter le feu quand elles sont à peu prêt toutes ouvertes.

  3. 3

    Ouvrir les moules, détacher l'intérieur et garder une coquille, de préférence celle qui n'a pas le muscle adducteur ou l'enlever.

  4. 4

    Préparer dans un bol un haché ail-persil et beurre.

  5. 5

    Remplir les coquilles, saupoudrer de chapelure et mettre dans un plat allant au four.
    Four 180°C et surveiller.

Conseils

Prendre des moules plutôt grosse.

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