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Moussaka au chèvre frais et basilic light
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Moussaka au chèvre frais et basilic light - Photo par edwigezCMoussaka au chèvre frais et basilic light - Photo par edwigezC@ EdwigezC
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Par Edwige

Idéal pour des jours de froid comme aujourd'hui et en + c'est light quoi de mieux.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile1 filet d'huile
  • BasilicFeuille de basilic
  • EstragonEstragon
  • CuminCumin
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Parmesan râpé70 g de parmesan râpé
  • Fromage blanc2 pots de fromage blanc
  • Tomate8 tomates
  • Chèvre frais300 g de chèvre frais
  • Aubergine4 aubergines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four a 180° C.

    Laver couper en 4 puis en lamelles les aubergines.

    Laver et couper en des les tomates, les faire revenir dans une poêle légèrement huilée ( les mettre en purée ) avec les herbes. Dans une autre poêle faire pré-cuire les aubergines quelques minutes, couper le feu.

  2. 2

    Dans un bol, mélanger le chèvre avec le cumin et les herbes saler poivrer.

    Dans un plat allant au four, alterner une couche d'aubergine de tomate de chèvre. Faites de même jusqu'à épuisement des ingrédients et finir par le fromage blanc et du parmesan.

    Enfourner pendant 20min voir +.

    Accompagner d'une salade verte.

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