Moussaka bulgare

Name: Moussaka bulgare
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Crème épaisse légère BRIDELICE; Yaourt; 2 c à s d'huile d'olive; Sarriette et Paprika; Sel et Poivre; 1 œuf; 1 tomate ou du concentré; 1 kg de pommes de terre; 1 carotte; 1 oignon; 5 à 6 gousses d'ail; 500g de viande de bœuf hachée

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Recette par Bridelice

Une cuisine d'ailleurs ! Recette de Marie pour Bridélice

Difficulté moyenne
Budget moyen
15 min
60 min

Ingrédients (6 personnes)

Crème épaisse légère BRIDELICE
Yaourt
2 c à s d'huile d'olive
Sarriette et Paprika
Sel et Poivre
1 œuf
1 tomate ou du concentré
1 kg de pommes de terre
1 carotte
1 oignon
5 à 6 gousses d'ail
500g de viande de bœuf hachée

Étape 1 :
Préparation :
Couper l'oignon et l'ail en morceaux très fins. Faire chauffer l'huile, et y mettre l'oignon et l'ail. Laisser compoter 10 à 15 minutes. Entre temps découper la carotte et la tomate en petits morceaux et les ajouter à la préparation précédente.
Étape 2 :
Puis ajouter la viande hachée en séparant bien les morceaux et remuer constamment. Ajouter 1 à 2 verres d'eau et laisser mijoter.
Étape 3 :
Au bout de 10 minutes, ajouter les pommes de terre taillées en petits dés. Laisser mijoter encore 10 à 15 minutes, saler et poivrer. Ajouter la sarriette et le paprika, et goûter. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Mettre le tout dans un plat à four
Étape 4 :
Mettre le plat à mi hauteur dans un four chauffé à 180°et laisser 20 minutes.
Pendant ce temps, préparer le mélange yaourt/crème/oeuf sel et poivre, et le verser sur la moussaka. Faire gratiner.
Lorsque c'est bien doré, c'est prêt.