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Moussaka à la bolognaise
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4.2 / 5 22 avis
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Par Gost

Saveur de Crète, une moussaka composée de courgettes et d'aubergines.

Ingrédients

6 personnes
  • Sauce bolognaiseSauce bolognaise
  • BéchamelBéchamel
  • GruyèreGruyère
  • Oignon2 oignons
  • Viande hachée500 g de viande hachée
  • Aubergine2 aubergines (grosses)
  • Courgette1 kg de courgettes
  • Pomme de terrePomme de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

  1. 1

    Couper les augergines et les courgettes en tranches.
    Couper les pommes de terre en lamelles.

  2. 2

    Cuire les légumes séparemment dans le cuit vapeur ou les faire frire.
    Disposer les pommes de terre dans le plat de façon à ne plus voir le plat. Recouvrir par une couche d'aubergines.

  3. 3

    Faire cuire la viande avec l'oignon et la sauce bolognaise, sel et poivre. Disposer dans le plat.

  4. 4

    Recouvrir par les courgettes.
    Faire chauffer votre béchamel et versez la dans le plat.

  5. 5

    Saupoudrez de gruyère et mettre 15 minutes dans le four.

Conseils

Préférez la cuisson au cuit vapeur pour éviter que les légumes de dégorgent. Acheter les sauces toutes pretent.

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