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Mousse à la betterave
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Par Communauté 750g

Mousse fondante et voluptueuse.

Ingrédients (5 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Basilic4 feuilles de basilic
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • 1 c à s généreuse de crème fraîche épaisse
  • Oignon1 oignon
  • 2 belles betteraves rouges déjà cuites

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Émincez l'oignon et faites-le revenir dans un poêle avec de l'huile d'olive.

  2. 2

    Réservez.

  3. 3

    Dans le bol du mixeur : mettez les betteraves, l'oignon préparé, la crème, le basilic, 1 c. à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez.

  4. 4

    Mixez ! Et voila, c'est prêt.

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