10min
Très facile
Bon marché
Une mousse aérienne et goûteuse !
Ingrédients (6 personnes)
-
250g Fraises
-
50g Sucre glace
-
50 cl Crème
-
1 gousse de Vanille
Matériel
-
2 Cartouches gaz
Matériel
Robot mixeur- Siphon de cuisine
En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.
Préparation
Préparation :
- 1
Vérifiez que le joint d'étanchéité et la soupape soient bien enclenchés. Mixez tous les ingrédients ensemble et passez-les au tamis.
- 2
Remplissez sans dépasser la hauteur maxi (2/3) en vous assurant qu'il n'y a pas de morceaux dans votre préparation. Fermez en serrant sans trop forcer 4 ajoutez le gaz tête en bas, secouez. Réservez au frais quelques heures en prenant soin d'enlever le porte-cartouche. Au moment de servir, disposez dans des verrines et décorez de quelques fraises fraîches.

Le conseil de Chef Damien
Si les fraises sont bien sucré le sucre est facultatif.

