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Mousse à la mangue et au gingembre

Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Un dessert exotique simple, léger.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone sablier 240 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 boite de mangue au sirop Casino Saveurs d'Ailleurs
  • ½ feuille de gélatine
  • 2 c à soupe de jus de citron
  • ¼ de c à café de gingembre moulu
  • 2 blancs d"œufs
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Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Robot mixeur
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Mettez la demi-feuille de gélatine dans un bol rempli d'eau froide.

  2. Étape 2 :

    Mettez les morceaux de mangue dans un bol, ajoutez 50g du sirop de la boite et mixez, jusqu'à obtenir une purée.

    Ajoutez le gingembre et une cuillère à soupe de jus de citron.

  3. Étape 3 :

    Faites bouillir la seconde cuillère à soupe de jus de citron, ajoutez la demi feuille de gélatine essorée et mélangez.

    Ajoutez ce mélange dans le bol avec la mangue et mélangez.

  4. Étape 4 :

    Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la purée de mangue.

  5. Étape 5 :

    Versez dans des ramequins et réservez au frais pendant au moins 4 heures.

Mousse à la mangue et au gingembre

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 boite de mangue au sirop Casino Saveurs d'Ailleurs
  • ½ feuille de gélatine
  • 2 c à soupe de jus de citron
  • ¼ de c à café de gingembre moulu
  • 2 blancs d"œufs

Etape 1 :

Mettez la demi-feuille de gélatine dans un bol rempli d'eau froide.

Etape 2 :

Mettez les morceaux de mangue dans un bol, ajoutez 50g du sirop de la boite et mixez, jusqu'à obtenir une purée.

Ajoutez le gingembre et une cuillère à soupe de jus de citron.

Etape 3 :

Faites bouillir la seconde cuillère à soupe de jus de citron, ajoutez la demi feuille de gélatine essorée et mélangez.

Ajoutez ce mélange dans le bol avec la mangue et mélangez.

Etape 4 :

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la purée de mangue.

Etape 5 :

Versez dans des ramequins et réservez au frais pendant au moins 4 heures.

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Commentaires

merci pour cette superbe mousse S V P pui je avoir le poids de la boite de mangue.

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Bonjour, Utilisez une boîte de 425g environ.

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