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Mousse au chocolat blanc légère

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Plus de lait que de crème et pas d'ajout de sucre !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge6 min
  • Icone sablier 4 min

Ingrédients

6 personnes
  • 200g de chocolat blanc
  • 20cl de lait
  • 10cl de crème fraîche épaisse entière
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four à micro-ondes
  • Siphon de cuisine
  • Verre(s) à verrine
  1. Étape 1 :

    Faites fondre le chocolat au micro-onde avec la moitié du lait.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez petit à petit le reste du lait et la crème en mélangeant bien.

  3. Étape 3 :

    Filtrez en versant dans le siphon.

  4. Étape 4 :

    Ajoutez une cartouche de gaz (2 si votre siphon fait plus d'1/2 L) et réservez 4h au frais à l'horizontal.

  5. Étape 5 :

    Dressez dans les verrines et dégustez immédiatement !

Mousse au chocolat blanc légère

Ingrédients
6 personnes

  • 200g de chocolat blanc
  • 20cl de lait
  • 10cl de crème fraîche épaisse entière

Etape 1 :

Faites fondre le chocolat au micro-onde avec la moitié du lait.

Etape 2 :

Ajoutez petit à petit le reste du lait et la crème en mélangeant bien.

Etape 3 :

Filtrez en versant dans le siphon.

Etape 4 :

Ajoutez une cartouche de gaz (2 si votre siphon fait plus d'1/2 L) et réservez 4h au frais à l'horizontal.

Etape 5 :

Dressez dans les verrines et dégustez immédiatement !

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Conseils

Choisissez un chocolat de bonne qualité, la mousse n'en sera que meilleure!

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Commentaires

Très bien et très rapide

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il suffit de suivre une recette de mousse classique

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et si on a pas de siphon,comment peut on comme meme obtenir une mousse au chocolat????

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Effectivement légère et rapide. Avec des framboises un delice!

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