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Mousse au chocolat enrichie en beurre
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Mousse au chocolat enrichie en beurre - Photo par delicesdunenoviceMousse au chocolat enrichie en beurre - Photo par delicesdunenovice@ Delicesdunenovice
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Par Delicesdunenovice

Un classique, un délice !

Ingrédients

4 personnes
  • Café soluble ou café instantané1 c. à c. de café soluble ou café instantané
  • Sucre4 c. à s. de sucre
  • Oeuf4 oeufs
  • Beurre100 g de beurre
  • Chocolat100 g de chocolat

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire fondre le beurre et le chocolat.

  2. 2

    De préférence dans le saladier de service, battre ensemble les jaunes et le sucre, puis ajouter le mélange beurre chocolat. Ajouter le café

  3. 3

    Battre les oeufs en neige très ferme, puis les incorporer tout doucement au mélange. Laisser reposer deux heures au frais, pas moins, pour que ça prenne bien.

Conseils

Le café est facultatif, mais c'est vraiment meilleur avec, ça relève le chocolat... http://delicesdunenovice.blogspot.fr/2012/07/mousse-au-chocolat.html

Nutrition

451kcal23% AR*
8.6 gprotéines18% AR*
23 gsucres9% AR*
35.5 gmatières grasses51% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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