Mousse aux fraises express

Battre le lait concentré jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.

Presser le citron.

Laver les fraises et en laisser quelques une entières pour le décor. Mettre le reste dans un mixeur avec le jus de citron et l'édulcorant. Incorporer délicatement ce coulis au lait.

Bien mélanger et verser la préparation dans de petites coupelles et mettre au frais pendant deux heures.