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Mousse chocolat noisettes
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Mousse chocolat noisettes - Photo par SoyMousse chocolat noisettes - Photo par Soy@ Soy
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Par Soy

Un dessert proposé par Soy. Droits à l'image : Karen Chevallier

Ingrédients

4 personnes
  • Purée de noisettes4 c. à s. de purées de noisettes
  • NoisetteNoisette
  • Purée de noisettes4 c. à s. de purées de noisettes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule4 c. à c. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir
  • Tofu soyeux400 g de tofu soyeux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat noir au bain-marie avec la purée de noisettes. 

    Mixer ensemble le Tofu soyeux, le sucre en poudre et le chocolat une fois fondu. Verser la préparation dans des verrines et réserver au frais au moins 4h. 

     

  2. 2

    Au moment de déguster, décorer de quelques noisettes. 

    Pour une mousse encore plus légère, incorporer 2 blancs d'œufs montés en neige à la préparation.

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