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Mousse de betteraves
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Mousse de betteraves - adelinaKMousse de betteraves - adelinaK@ AdelinaK
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Par AdelinaK du blog Passion bio

Découper les betteraves les mixer et chauffer avec l'agar agar.

Ingrédients

  • Cibouletteciboulette
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Levure maltéelevure maltée
  • Noisette50g de noisettes
  • Huile de noisette2 c. à soupe d'huile de noisettes
  • Chèvre frais200g de chèvre frais
  • 20 cl de soja cuisine
  • Vinaigre balsamique3 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • Betterave cuite1 sachet de betteraves cuites

Préparation

  1. 1

    Épluchez les betteraves et mixez-les.

    Ajoutez le vinaigre balsamique, l'huile de noisettes, ensuite le soja cuisine et le fromage de chèvre et les noisettes.

  3. 2

    Salez et poivrez et mixez rapidement le tout.


    Répartissez dans de petits ramequins.


    Décorez avec de petits morceaux de ciboulette.

  4. 3

    Mettez au réfrigérateur et servez frais.

    Parsemez de levure maltée

Conseils

Je me suis trompée donc j'inverse les photos !

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