La cuisine maltaise est très proche de la cuisine méditérrannéenne et est influencé par la cuisine britannique. Elle a aussi ses propres spécialités, comme le bigilla, la minestra, le timpana, etc. On vous laisse voyager avec nos recettes maltaises.
Radis noir sauce soja-tomates
Aplucher le radis noir et le couper et le cuire à la vapeur.
Canapé d'agneau malté aux coings et aux graines de grenade
De l'agneau malté (et non pas de l'agneau maltais) c'est à dire à la Guinness (à base d'orge malté), sirop d'orge malté, à la levure de malt.
Lasagnes de légumes aux protéines de soja
Une recette de lasagnes 100% végane.
Petit entremets au clémentine curd, cookies & malteesers
Je vous propose un petit entremets tout léger au bon petit gout de clémentine qui contraste avec le cookies au chocolat et avec des petites boules cro1
Salade céleri, carottes, radis et sa sauce blanche
Aplucher les légumes et les napper de sauce .
Pâtes et sa carotte violette
Cuire les pâtes et les carottes et faire la sauce tomate maison.
Poêlées de légumes oubliés
Couper les légumes en morceaux et les poêler.
Le Crousti Léa de Pâques
Un dessert de Pâques ultra gourmand et régressif tout spécialement créé pour ma fille Léa, qui raffole de tout ce qui compose cet entremet. Différentes textures en1
Gratin de patates douces et de panais
Aplucher les patates et les panais !
Steak haché de soja et ses cinq céréales
Faire cuire les steaks et le blé.
