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Mousse de Brie de Melun aux pommes
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Par Cervia Paris Ile de France

Verrine de mousse de brie et pommes.

Ingrédients (4 personnes)

  • Lait50 g de Lait
  • Crème fraîche300 g de Crème fraîche
  • Brie200 g de Brie
  • 1 Pomme fruits

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites poêler de petits cubes de pommes-fruits dans du beurre et un peu de sucre.

  2. 2

    Confectionnez une mousse de brie: faites fondre le brie écroûté dans de la crème fraîche et du lait et faites mousser le tout dans un siphon à Chantilly.

  3. 3

    Assemblez le tout dans une verrine.

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