• Connexion
  • Inscription
Mousse de citron vert
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Mousse de citron vert
Vidéo suggérée Mousse au chocolat blanc et citron vert Video 1 sur 15
Mousse de citron vertMousse de citron vert@ Hadigo
Icone flèche
Mousse de citron vert
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Boudjedra
Par Boudjedra

Ingrédients

4 personnes
  • Fécule de maïs1 c. à s. de fécule de maïs
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • Oeuf1 oeuf
  • Citron jaune1 citron jaune
  • Citron vert3 citrons verts

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Pressez le jus de tous les citrons et portez à ébullition 1 mn.

    Fouettez le jaune d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume, ajoutez la maïzena et le jus des citrons encore chaud, continuez à fouetter.

  2. 2

    Portez à nouveau sur feu doux et laissez épaissir sans cesser de remuer. Fouettez le blanc en neige très ferme et incorporez-le dans la préparation chaude. Versez dans des coupes et laissez au frais au moins 3 heures avant de servir.

Nutrition

114kcal6% AR*
2.3 gprotéines5% AR*
16.1 gsucres7% AR*
1.7 gmatières grasses3% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
Commentaires
Idées de recettes