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Mousse de poisson au basilic

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Photo par : shusha

A faire en moules individuels, pour une entrée chaude.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen

Ingrédients (4 personnes)

  • 6/8 feuilles de basilic en morceaux
  • Sel, poivre
  • 2 c à s de farine 
  • 2 c à s de crème fraîche épaisse légère 
  • 2 œufs 
  • 450g de poisson (mélange de saumon, merlu, colin) 
  1. Étape 1 :

    Mixer le poisson finement, ajouter les autres ingrédients.

  2. Étape 2 :

    Couler dans 4 ramequins (poser éventuellement dessus des mini-feuilles de basilic) cuire 30 min au four th 7 (210) au bain-marie.

Mousse de poisson au basilic

Ingrédients
(4 personnes)

  • 6/8 feuilles de basilic en morceaux
  • Sel, poivre
  • 2 c à s de farine 
  • 2 c à s de crème fraîche épaisse légère 
  • 2 œufs 
  • 450g de poisson (mélange de saumon, merlu, colin) 

Etape 1 :

Mixer le poisson finement, ajouter les autres ingrédients.

Etape 2 :

Couler dans 4 ramequins (poser éventuellement dessus des mini-feuilles de basilic) cuire 30 min au four th 7 (210) au bain-marie.

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