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Mousse de thon
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Mousse de thon - Photo par MonaMousse de thon - Photo par Mona @ Mona
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Par Mona

Entrée très fraîche à base de thon qui peut se préparer la veille.

Ingrédients

8 personnes
  • Thon 1 grosse boîte de thon
  • Yaourt 120 g de yaourts de 120g
  • Gélatine 6 feuilles de gélatine
  • Oignon 1 oignon (petit)
  • Mayonnaise 4 c. à s. de mayonnaise
  • Ketchup 2 c. à s. de ketchup
  • Jus de citron 0,25 verre de jus de citron
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Moule à charlotte Moule à charlotte

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pour les ramollir.
  2. 2

    Pendant ce temps mixer très peu l'oignon coupé en morceaux puis incorporer le thon, le yaourt, le citron, la mayonnaise, le ketchup.

  3. 3
    Essorer les feuilles de gélatine puis les faire fondre dans 1/4 de verre d'eau bouillante.
  4. 4
    Rajouter la gélatine fondue dans la préparation et mixer encore 1 minute.
    Verser dans un moule à charlotte et laisser dans le réfrigérateur jusqu'au lendemain.
  5. 5
    Démouler avant de servir sur un lit de salade verte.

Conseils

Assurez vous de bien diluer la gélatine avant de l'ajouter dans le mixer afin d'éviter les morceaux non fondus pas très agréable au palais.
 
Attention de ne pas mixer l'oignon trop longtemps, votre préparation deviendra amère !

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