Délicieusement, aérienne et rafraîchissante !
Mousse gourmande de fraises
1
Photo par : Ponpon
Ingrédients (4 personnes)
- 170g de fraises
- 2 blancs d'oeufs
- 20g de sucre fin
- 170g de mascarpone
- Un peu de chantilly
- Quelques macarons chocolat
Matériel
- Maryse
- Robot mixeur
- Verre(s) à verrine
-
Étape 1 :
Laver les fraises, les équeuter, les mettre dans un bol et les mixer en coulis. Dans un saladier, fouetter le sucre avec le mascarpone et le coulis.
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Étape 2 :
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange mascarpone-coulis. Verser la mousse dans 4 verrines et placer au frigo pendant 4h.
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Étape 3 :
Servir en décorant les verrines de chantilly et macarons drops chocolat ainsi qu'une fraise.
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