Mousse gourmande de fraises

Name: Mousse gourmande de fraises
Prep time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 170g de fraises; 2 blancs d'oeufs; 20g de sucre fin; 170g de mascarpone; Un peu de chantilly; Quelques macarons chocolat

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Recette par Ponpon

Délicieusement, aérienne et rafraîchissante !

Très facile
Bon marché
10 min
120 min

Ingrédients (4 personnes)

170g de fraises
2 blancs d'oeufs
20g de sucre fin
170g de mascarpone
Un peu de chantilly
Quelques macarons chocolat

Matériel

Maryse
Robot mixeur
Verre(s) à verrine

Étape 1 :
Laver les fraises, les équeuter, les mettre dans un bol et les mixer en coulis. Dans un saladier, fouetter le sucre avec le mascarpone et le coulis.
Étape 2 :
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange mascarpone-coulis. Verser la mousse dans 4 verrines et placer au frigo pendant 4h.
Étape 3 :
Servir en décorant les verrines de chantilly et macarons drops chocolat ainsi qu'une fraise.

Mousse gourmande de fraises

Ingrédients
(4 personnes)

170g de fraises
2 blanc d'oeuf
20g de sucre Fin
170g de mascarpone
Chantilly
Macaron au chocolat

Etape 1 :

Laver les fraises, les équeuter, les mettre dans un bol et les mixer en coulis. Dans un saladier, fouetter le sucre avec le mascarpone et le coulis.

Etape 2 :

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange mascarpone-coulis. Verser la mousse dans 4 verrines et placer au frigo pendant 4h.