Une recette simple et fraiche pour les jours d'été.Une recette proposée par Mazzetta.
Ingrédients (4 personnes)
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1 petit fromage persillé en portion individuelle (tartare ou boursin)
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Préparation
- 1
Couper les courgettes en petits cubes, les faire revenir à la poele quelques minutes.
Saler, poivrer, réserver.
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème. Bien mélanger. Ajouter le fromage râpé et le fromage persillé. - 2
Couper les rondelles de fromage de chèvre en petits morceaux et les ajouter.
Mettre la ciboulette ciselée.
Mélanger avec les courgettes refroidies. Réserver. - 3
Chemiser un moule beurré avec les bâtonnnets de surimi (je les ai coupés en deux dans le sens de la longueur et j'ai alterné les couleurs - un orange, un blanc-) je n'ai tapissé que les bords.
Verser la préparation dans le moule.
Faire cuire au bain marie à 180°C pendat 45 min à 1h.
Conseils
Laisser refroidir et consommer frais.
