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Mousseline au céleri rave
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Avatar de Nicole D.
Par Nicole D.

Une bonne recette pour votre céleri

Ingrédients

2 personnes
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • ChapelureChapelure
  • Olive noire4 olives noires
  • Gruyère râpé25 g de gruyère râpé
  • Pomme de terre100 g de pommes de terre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Céleri100 g de céleri

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire ensemble céleri et pommes de terre. En faire une purée passée à la moulinette, ajouter muscade, sel, poivre, plus gruyère et une 1/2 cuiller d'huile d'olive plus les olives finement hachées. Mettre dans un plat à gratin huilé. Sur le dessus verser le reste d'huile et de la chapelure.

  2. 2

    Four moyen 15 minutes.

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