C'est un muffin au chocolat blanc.
Muffin au chocolat blanc
Ingrédients (10 personnes)
- 375g de farine mélangée à 1 sachet de levure
- 125g sucre en poudre
- 200g chocolat blanc en morceaux
- 2 oeufs
- 37,5 cl lait
- 160g de beurre fondu
- 45g d'amandes effilées
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Étape 1 :
Préchauffer le four à 210°C, graisser une plaque à muffins avec du beurre ou de l'huile.
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Étape 2 :
Tamiser la farine dans un grand saladier, incorporer le sucre et le chocolat et creuser un puits au centre.
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Étape 3 :
Fouetter oeufs, lait dans une jatte et ajouter aux ingrédients secs. Incorporer le beurre et mélanger avec une cuillère métallique. La pâte doit être grumeleuse.
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Étape 4 :
Verser le mélange en remplissant aux 3/4 chaque creux de la plaque à muffins. Parsemer d'amandes effilées et appuyer légèrement dessus.
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Étape 5 :
Cuire 25min et piquer avec une brochette ou un couteau pour vérifier la cuisson.
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Étape 6 :
Laisser les muffins dans leurs moules pendant 5 mn avant de démouler.
Conseils
Déguster les froid!
Bon appétit!
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