Name: Muffin au chocolat blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 375g de farine mélangée à 1 sachet de levure; 125g sucre en poudre; 200g chocolat blanc en morceaux; 2 oeufs; 37,5 cl lait; 160g de beurre fondu; 45g d'amandes effilées

Muffin au chocolat blanc

Recette par Ferryel Ben Zina du blog La table de Mamou

C'est un muffin au chocolat blanc.

Facile
Bon marché
20 min
25 min

Ingrédients (10 personnes)

375g de farine mélangée à 1 sachet de levure
125g sucre en poudre
200g chocolat blanc en morceaux
2 oeufs
37,5 cl lait
160g de beurre fondu
45g d'amandes effilées

Étape 1 :
Préchauffer le four à 210°C, graisser une plaque à muffins avec du beurre ou de l'huile.
Étape 2 :
Tamiser la farine dans un grand saladier, incorporer le sucre et le chocolat et creuser un puits au centre.
Étape 3 :
Fouetter oeufs, lait dans une jatte et ajouter aux ingrédients secs. Incorporer le beurre et mélanger avec une cuillère métallique. La pâte doit être grumeleuse.
Étape 4 :
Verser le mélange en remplissant aux 3/4 chaque creux de la plaque à muffins. Parsemer d'amandes effilées et appuyer légèrement dessus.
Étape 5 :
Cuire 25min et piquer avec une brochette ou un couteau pour vérifier la cuisson.
Étape 6 :
Laisser les muffins dans leurs moules pendant 5 mn avant de démouler.