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Muffin coeur aux dés de melon et perles de chocolat

Ruban 100% fiable
Photo par : Ponpon

Bonjour à tous! Il me restait un peu de melon alors pourquoi pas l'utiliser dans des muffins? Ce côté rafraîchissant qui me plaît toujours autant était bien au rendez-vous! De jolis coeurs qui ont accompagné le petit déjeuner de mes hôtes.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

8 personnes
  • 2 oeufs
  • 85 g de sucre de canne
  • 70 g d'huile
  • 120 g de farine
  • 30 g de poudre de noisettes
  • 1 c. à c. de levure chimique
  • 0,13 melon
  • Pépite de chocolat

Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Grille de refroidissement
  • Moule en coeur
  • Saladier en verre
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre de canne. Ajouter l'huile et mélanger. Ajouter la farine, la poudre de noisette, la levure et mélanger.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Couper le melon en dés. Remplir les moules à muffin de pâte, à moitié. Ajouter quelques dés dans chaque muffin et recouvrir de pâte.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Garnir d'un ou plusieurs dés de melon et quelques perles de chocolat. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20min.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler. Ensuite laisser refroidir sur une grille.

    Icone lentille

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