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Muffins à la banane
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Muffins à la banane - Photo par Kakouet'Muffins à la banane - Photo par Kakouet' @ Kakouet'
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Par Kakouet'

Muffins pauvre en matières grasse, grâce à la banane.

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 banane plutôt mûre
  • Chocolat pâtissier125g de chocolat pâtissier
  • Beurre20g de beurre fondu
  • Sucre roux60g de sucre roux
  • Levure chimique1 c à c de levure chimique
  • Oeuf1 œuf
  • Farine125g de farine

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélanger la farine avec la levure.
    Écraser la banane avec une fourchette.
    Couper grossièrement le chocolat avec un couteau, de façon à avoir de beaux morceaux.

  2. 2

    Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre, ajouter le beurre mou, la banane écrasée et le chocolat coupé.
    Mélanger.

  3. 3

    Ajouter le mélange farine + levure d' un coup.
    Mélanger juste ce qu'il faut, pas la peine de trop en faire.

  4. 4

    Répartir la pâte dans vos moules à Muffins (6 normaux ou 8 moyens).

    Sur la photo il s'agit de minis Muffins, j'en ai fait environ une trentaine avec cette quantité de pâte.

  5. 5

    Cuire à four chaud environ 20 min selon la taille.
    Pour les minis compter plutôt 10 min.

Conseils

Préchauffer le four à 180° (th 6)

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