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Muffins à la farine de maïs et aux pépites de chocolat
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Muffins à la farine de maïs et aux pépites de chocolat - Photo par 750gMuffins à la farine de maïs et aux pépites de chocolat - Photo par 750g @ 750g
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Par Passionmamancuisine

Recette délicieuse de muffins sans gluten, réalisés uniquement avec de la farine de maïs.

Ingrédients

5 personnes
  • Oeuf 2 oeufs
  • Sucre 100 g de sucre
  • Huile 10 cl d'huile
  • Lait 10 cl de lait
  • Farine de maïs 170 g de farine de maïs
  • Poudre de noisettes 30 g de poudre de noisettes
  • Pépite de chocolat 30 g de pépites de chocolat
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Maryse Maryse
  • Moule à muffin en silicone
  • Saladier en verre Saladier en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour commencer, dans un saladier mettez les oeufs et le sucre, le sucre vanillé, ajoutez également la poudre de noisettes et l'huile, mélangez le tout. Ajoutez le lait, les pépites de chocolat. Puis la farine de maïs petit à petit avec le sachet de levure chimique. 

  2. 2

    Mélangez bien à l'aide d'un fouet. Disposez de la pâte dans les moules à muffins. Puis enfournez à 180°C pendant 20 minutes. 

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