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Farine de maïs

La farine est obtenue par mouture, c'est-à-dire le broyage, puis le passage au tamis, de grains de maïs. Selon la finesse de la mouture de grains de maïs, on obtient différentes préparations telles que la semoule, la farine, ou encore la fécule.


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Baguettes sans gluten

Baguettes sans gluten

Simple et délicieux.

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Tortillas pour Fajitas

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Pourquoi ne pas faire les tortillas vous-même ? Cette recette est ultra simple et vraiment délicieuse !

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Tortillas chips

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Dans la série, je peux le faire moi-même, voici la recette des Tortillas chips.

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Gâteau de maïs

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Un délicieux gâteau de maïs, moelleux et léger. Il est naturellement sans gluten, donc parfait pour les intolérants. Mais surtout, il…

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Golden bread bio et sans gluten

Golden bread bio et sans gluten

Le golden bread est une recette traditionnelle de Noël, sa couleur est due aux farines de maïs et de lupin.

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Millassou

Millassou

Une belle recette de Sarlat Tourisme

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Tortilla de maïs maison

Tortilla de maïs maison

A servir avec des légumes et du poulet.

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Biscuits d'apéritif à la farine de maïs

Biscuits d'apéritif à la farine de maïs

Ces petits fingers sablés se mangent avec les doigts en toutes occasions.

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Crakimaïs salés au persil

Crakimaïs salés au persil

Des petits crakers à base de farine de maïs, salés au moulin et parsemés de persil. Du croquant pour l'apéro!

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