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Muffins à la pomme, noix & spéculoos
Photo par : LoloTambouille

Des muffins joliment fruités et gourmands à souhait !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 25 min
  • 459 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 50 g de spéculoos
  • 200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 120 g de beurre demi-sel
  • 2 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 0,5 sachet de levure chimique
  • 1 pomme
  • 30 g de noix
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Déposer les biscuits spéculoos dans le bol d’un mixer, et les mixer en une fine poudre. Faire fondre le beurre au micro-onde ou dans une casserole sur feu doux. Mélanger la poudre de biscuit et le beurre fondu ensemble et réserver. Préchauffer le four à 180°C (sans chaleur tournante). 

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le sucre. Ajouter le yaourt et mélanger à nouveau. Incorporer la farine ainsi que la levure puis le beurre mélangé aux spéculoos. Détailler une pomme en dés et concasser grossièrement les noix. Les ajouter à la préparation précédente et mélanger rapidement à l’aide d’une cuillère. 

  3. Étape 3 :

    Déposer de la préparation dans des moules à muffins en silicone, ou comme moi dans des caissettes en papier préalablement déposer dans des empreintes à muffins. Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 180°C (toujours sans chaleur tournante).

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
459 kcal23% AR*
9.1 g protéines19% AR*
53.7 g sucres21% AR*
24 g matières grasses35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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