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Muffins à la tomate et au gruyère
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Avatar de Kanille
Par Kanille

Un petit muffin très sympa autant en entrée que pour un apéro !

Ingrédients (4 personnes)

  • Lait7,5 cl de lait
  • Crème fraîche épaisse1 grosse c à s de crème fraiche épaisse
  • Oeuf2 œufs
  • Origan1 c à c d'origan
  • Caviar de tomates séchées1 grosse c à c de caviar de tomates séchées
  • Farine100g de farine
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Gruyère30g de gruyère
  • 1 grosse tomate coupée en dés
  • 1 c à c d'échalote séchée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez le lait, la crème, les oeufs, le caviar de tomates, l'huile, l'échalote, l'origan et un peu de sel. Versez ensuite petit à petit la farine tamisée avec la levure. Mélangez bien puis incorporez la tomate en dés et le gruyère coupé en dés également.

  2. 2

    Remplir au 3/4 des moules à muffins huilés avec de l'huile d'olive et enfournez à 180°C pendant 15 min. Surveillez la cuisson en les piquant avec la pointe d'un couteau.

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