Muffins au chocolat blanc

Faites fondre le beurre et le laissez tiédir.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
Dans un autre saladier, mélangez les œufs, le lait et le beurre fondue.

Versez ensuite le mélange liquide sur le mélange sec. Mélangez le tout avec une cuillère sans trop travailler la préparation pour obtenir une texture un peu rustique avec des petits grumeaux.
Quand la pâte est prête ajoutez le chocolat coupé en gros morceaux.

Remplir les caissettes et enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 min.
A la sortie du four les déposez sur une grille et laissez les refroidir.