Muffins au chocolat et graines de pavot

Préchauffez le four à 175°C

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Fouettez en mousse les oeufs avec le sucre. Mélangez séparément la moitié des graines de pavot, la farine et le cacao en poudre. Incorporez le mélange aux oeufs jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le beurre et le chocolat fondus et mélangez bien.

Répartissez la pâte dans des moules à muffin, saupoudrez du reste de graines de pavot et glissez 20 minutes dans le four préchauffé.

Sortez les muffins du four et laissez reposer 10 minutes avant de démouler.