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Muffins au chocolat et ses pépites
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C
Par Clerc

Idéal au goûter. S'accommode très bien avec un verre de lait ou un chocolat chaud.

Ingrédients

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  • Pépite de chocolat blancPépite de chocolat blanc
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Beurre180 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule175 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Chocolat pâtissier150 g de chocolat pâtissier
  • Lait15 cl de lait
  • Farine200 g de farine

Préparation

  1. 1

    Préchauffez le four th.7 (200°C). Si besoin, beurrez les moules. Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  2. 2

    Ensuite, faites fondre le chocolat et le beurre, puis rajoutez-les à la préparation et mélangez. Ajoutez au fur et à mesure tout en mélangeant, la farine et la levure.

  3. 3

    Versez ensuite le lait pour obtenir une consistance onctueuse. Coupez votre chocolat blanc (ou noir) en petites pépites et versez-les dans la pâte obtenue.
    Dans vos moules, versez la préparation presque jusqu'au bord et enfournez pendant 20 minutes.

  4. 4

    Attendez quelques minutes avant de démouler.

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