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Muffins moelleux au citron et cranberries
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Par P'tites Bulles

Muffins moelleux au yaourt.

Ingrédients

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  • Huile100 ml d'huile
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Cranberries séchées50 g de cranberries séchées
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine180 g de farine
  • Citron1 citron non traité
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Yaourt brassé1 yaourt brassé nature

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger un à un le yaourt, le sucre, la farine, les oeufs, la levure et l'huile.

  3. 3

    Prélevez le zeste du citron et pressez-le pour recupérer son jus. Ajoutez les zeste et le jus du citron avec les autres ingrédients.

  4. 4

    Ajoutez enfin les cranberries.

  5. 5

    Remplissez les caissettes et enfournez 25 minutes.

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