Vidéo suggérée Muffin boudin noir et pomme
Video 1 sur 15
40min
Très facile
Bon marché
De délicieux muffins croustillants pour accompagner l'apéritif ou un pique-nique
Ingrédients (6 personnes)
-
1 cuillère à soupe de flocons de quinoa
-
-
-
-
quelques graines supplémentaires
-
-
-
-
-
-
-
200g de farine de blé micomplète
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs ( graines, farines, sel, levure et comté)
- Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le lait.
- Incorporer le mélange oeufs-lait aux ingrédients secs avec le beurre fondu. mélanger avec une cuillère métallique sans trop travailler la pâte.
- Remplir des empreintes en silicone à mini-muffins aux trois-quarts. puis saupoudrer de quelques graines.
- Cuire à 180°C pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs ( graines, farines, sel, levure et comté)
Conseils
Laisser refroidir les muffins pendant 5 minutes dans leurs moules , avant de les démouler.
