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Muffins aux Daims
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Muffins aux Daims - Photo par chouyaMuffins aux Daims - Photo par chouya@ Chouya
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Avatar de Chouya du blog Qui dort dine ...
Par Chouya du blog Qui dort dine ...

Ces muffins sont un vrai régal, la texture vous pouvez le voir sur la photo est moelleuse et aérienne , je ne trouvais plus de Daims dans les grandes surfaces , un petit tour chez Ikéa et hop le tour est joué ! Vous pouvez facilement doubler la dose de Daims, j'ai trouvé que les miens n'étaient pas assez garnis ..

Ingrédients (6 personnes)

  • Huile75 ml d'huile 
  • Oeuf2 œufs 
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c à café d'extrait de vanille liquide 
  • Vanille en poudre1 c à café de poudre de vanille
  • Lait250 ml de lait
  • Sucre glace20 g de sucre glace 
  • Farine300 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique 
  • Sucre en poudre ou sucre semoule60 g de sucre en poudre 
  • 15 daims

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découper les daims en 4 et réservez les au congélateur.

  2. 2

    Réunir les ingrédients secs dans un saladier : farine, levure, sucre en poudre, sucre glace , poudre de vanille et mélanger.

  3. 3

    Dans un autre saladier, fouetter les oeufs, ajouter le lait, l'huile et la vanille liquide. Verser le mélange sec sur le mélange liquide, ajouter les daims et remuer très brièvement.

  4. 4

    Remplir les moules à muffins aux 3/4 et enfourner pour une vingtaine de minutes à 200°C.

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