Epluchez les mangues et coupez les en petits dés.

Mélangez la farine, la levure, le sucre, la cannelle et le sel.

Dans un autre récipient, mélangez le beurre fondu et l'oeuf battu, ajoutez le lait petit à petit, tout en remuant constamment.

Versez le mélange 3 dans le mélange 2.

Ajoutez les dés de mangues à la préparation.

Placez la préparation dans des moules à muffins et faîtes cuire 40 min à 200°C.