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Muffins aux noix & chocolat au lait au caramel
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Muffins aux noix & chocolat au lait au caramel - Photo par mathildeeMuffins aux noix & chocolat au lait au caramel - Photo par mathildee @ mathildee
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Par Mathilde du blog Mathilde en Cuisine

Ingrédients (6 personnes)

  • 260 gr de farine
  • 200 ml de lait
  • 100 gr de beurre fondu
  • 100 gr de chocolat au lait au caramel Nestlé (ou + selon les goûts)
  • 80 gr de cerneaux de noix concassés
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 1 c à café d'arôme naturel de vanille (facultatif)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.
    Dans un saladier, verser la farine, la levure chimique et le sel.
    Faire tiédir le lait.

  2. 2

    Dans un autre saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le beurre fondu.
    Verser ce mélange dans la farine et remuer légèrement tout en ajoutant petit à petit le lait tiède. 
    Hacher le chocolat à l'aide d'un couteau et l'incorporer à la pâte avec les cerneaux de noix.

  3. 3

    Verser la pâte dans 12 moules à muffins (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone).
    Enfourner pour 20 minutes.
    Bon appétit!

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