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30min
Très facile
Bon marché
De bons petits muffins aux pommes mais pas que ! En général on utilise souvent des pépites de chocolat noir et j'ai opté pour le blanc, pour changer !
Ingrédients
12 pièces
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2 oeufs
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50 g de sucre de canne roux ou cassonade
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4 cl d'huile
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60 g de yaourts
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80 g de farine
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20 g de poudre d'amandes
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1 c. à c. de levure chimique
- ½ c. à c. de combava en poudre
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100 g de chocolat blanc
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2 pommes
Matériel
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Couteau d'office
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Epluche-légumes
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Maryse
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Planche à découper
- Moule à muffin en silicone
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Saladier en verre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
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1Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la cassonade. Ajouter l'huile, le yaourt et mélanger.
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2Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure, l'écorce de combava en poudre et mélanger. Peler les pommes, les épépiner, les couper en dés et les ajouter à la pâte. Couper le chocolat blanc en petits morceaux et les ajouter également à la pâte.
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3Mélanger le tout et répartir dans les moules à muffin. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 min. Laisser refroidir un peu avant de démouler sur une grille.
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