30min
Très facile
Bon marché
De bons petits muffins aux pommes mais pas que ! En général on utilise souvent des pépites de chocolat noir et j'ai opté pour le blanc, pour changer !
Ingrédients
12 pièces
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2 oeufs
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50 g de sucre de canne roux ou cassonade
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4 cl d'huile
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60 g de yaourts
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80 g de farine
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20 g de poudre d'amandes
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1 c. à c. de levure chimique
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½ c. à c. de combava en poudre
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100 g de chocolat blanc
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2 pommes
Matériel
Couteau d'office
Epluche-légumes
Four traditionnel
Grille de refroidissement
Maryse
Planche à découper- Moule à muffin en silicone
Saladier en verre
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
1Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la cassonade. Ajouter l'huile, le yaourt et mélanger.
2Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure, l'écorce de combava en poudre et mélanger. Peler les pommes, les épépiner, les couper en dés et les ajouter à la pâte. Couper le chocolat blanc en petits morceaux et les ajouter également à la pâte.
3Mélanger le tout et répartir dans les moules à muffin. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 min. Laisser refroidir un peu avant de démouler sur une grille.


