Toujours appréciés au moment du petit déjeuner, gouter, dessert ... les muffins se laisseraient presque manger sans faim ! et vous ne direz pas le contraire de ceux ci si vous essayez cette recette, j'ai réalisé ces muffins avec une touche de salidou, des pépites de chocolat , un gros morceau de banane au centre et des céréales au caramel ( je les avaient trouvés en Allemagne mais il me semble en avoir déja vu ici aussi ) tout un programme !
Ingrédients (4 personnes)
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4 œufs
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100 g de sucre
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125g de farine
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1/2 sachet de levure chimique
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80g de céréales
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60g de pépites de chocolat
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2 bananes
- 3 belles c à s de salidou
Préparation
- 1
Au batteur, fouettez les oeufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- 2
Ajoutez le salidou et mélangez, ajoutez ensuite en pluie la farine, la levure, les pépites de chocolat et 50 g de céréales, mélangez à nouveau.
- 3
Déposez une cuillère à soupe de pâte dans des caissettes en papier ou empreintes en silicone, coupez la banane en gros morceaux et déposez un de ces morceaux au centre de la caissette, recouvrez la banane d'une autre cuillère à soupe de pâte.
- 4
Saupoudrez chaque muffin des cérales restantes (30g) et enfournez pour 15 à 20 minutes à 180°C.
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